Quelques idées recettes pour cuisiner les jeunes pousses

Name: Quelques idées recettes pour cuisiner les jeunes pousses
Total time: 30 min
Cuisine: jeune pousse

Mélange "mesclun" de jeunes pousses et de feuilles

Les jeunes pousses sont considérées comme un super aliment riche en nutriments. Photo par rebeccahales

Le terme jeunes pousses désigne une plante pas encore développée. Il s'agit en fait de la prolongation des graines germées. Très intéressantes sur le plan nutritionnel, elles sont de plus en plus utilisées en cuisine pour leur douceur gustative et la fraîcheur qu'elles apportent aux plats.

A vous les délicieuses salades de jeunes pousses d'épinards mais aussi de navets, de carottes ou encore d'orties. Accompagnées des crudités de votre choix, c'est l'assurance d'un bon et beau repas.

Dernières recettes de jeune pousse et de maïs par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de jeune pousse et de maïs qui changent !

Salade mexicaine

auxdelicesdemanue

Une salade colorée et rassasiante.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Kcook Multi

Un ustensile indispensable.

Voir aussi

Le monde selon Monsanto

Les Moissons du Futur

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

La farine de maïs

Pousses de bambou

Pousses d'épinards

Pousses de soja

D'autres recettes avec aussi...

asperge avocat bacon basilic blanc calvados carottes chou ciboulette citron concombre courgettes cresson épices fenouil figues fleurs foie gras framboises fromage gingembre huile jambon jus lardons légumes maïs mayonnaise miel moutarde oeuf oignons pain pamplemousse pâtes persil poisson poivrons pommes poulet radis ravioles rose salade sauce saumon soja vert

Découvrez aussi toutes les recettes de jeune pousse et toutes les recettes de maïs

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Chili Sin Carne

Amelia

J'ai eu envie de réaliser un chili mais sans viande pour moi. J'ai donc remplacé la viande par des protéines de soja et le résultat est excellent. Vous pouvez accompagner ce plat de quinoa ou de riz si vous le souhaitez mais la version originale se déguste telle quelle.